Weihnachten 2020

Weihnachten

Menüauswahl ∼ bitte wählen Sie nachfolgend Ihre
Vorspeise & Dessert zur Hauptspeise aus.

Vorspeisen

Bunte Gemüsesuppe
mit Markklößchen und Flädle
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Winterliche Maronencremesuppe
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Wildkräutersalat
mit gratinierten Talern vom Ziegenkäse,
Granatapfel, Birne und karamellisierten Walnüssen
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Frischkäse ∼ Lachs ∼ Creme mit Forellenkaviar


Dessert

Spekulatius ∼ Käsekuchen
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Tiramisu
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Herrencreme


Hauptspeisen

Tagliatelle in Trüffelsahne
mit Schmortomaten, gehobeltem Parmesan und schwarzem Trüffel
Menüpreis 27 €
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Gänsekeule oder Gänsebrust
mit Apfelrotkohl, Maronen, Kartoffelklößen und Orangensauce
Menüpreis 32 €
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Ragout von Hirsch und Reh
mit Semmelknödeln und Rotkohl
Menüpreis 34 €
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Rinderfilet
mit Rotwein ∼ Schalotten∼– Sauce, Selleriepüree und Speckbohnen
Menüpreis 40 €


Ab 4 Personen

Burgunderbraten „fix & fertig“ (Rohgewicht ca. 3,5 Kg)
mit Rotkohl, Semmelknödeln und Mischgemüse
Für 4 Personen 100€ / jede weitere Person 25 €
Weinempfehlung: Diablo, Weingut Gehrig 0,75l/15 €

Ganze Gans „fix & Fertig“ (Rohgewicht ca. 4,6 Kg)
mit Rotkohl, Maronen, Kartoffelklößen und Orangensauce
Für 4 Personen – ungefüllt 120 € / gefüllt 140 €
Für 8 Personen – ungefüllt 240 € / gefüllt 280 €
Weinempfehlung: Spätburgunder, Weingut Langenwalter 0,75l/15 €

Gerne können Sie zusätzlich auch diverse Flaschenweine, Vorspeisen und Desserts bestellen.
!Bestellschluss ist am 22.12.20 um 12 Uhr!